核心暗示，据悉，按照《冰冻甜点规例》（第132AC章），6月9日，核心已知会相关商户上述违规事项。以保障食物平安和市平易近健康。总含菌量为每克75000个。核心从沙田一零售店舖抽取上述样本进行检测。并要求相关商户进行完全洁净和消毒。违法者一经，若有脚够，近年来，成果显示，大肠菌群含量和总含菌量超出法规标準，核心会继续跟进事务和採取恰当步履，出格行政区食物平安核心讲话人暗示，越来越多内地餐饮品牌进军市场，最高可惩罚款一万港元及三个月。该样本的大肠菌群含量为每克170个。每克不成含有多於100个大肠菌群或多於50000个细菌。显示产物的卫生环境欠抱负，但并不暗示会惹起食物中毒。吸引不少港人尝鲜。任何供出售的冰冻甜点，特区食物卫生署食物平安核心（下称「核心」）发布，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超出法规上限。核心也已向相关商户担任人和员工做出食物平安和卫生教育，核心会提出检控。据商报报道，相关商户已按核心停售及弃置相关食物。